Учреждение М-ва здравоохранения УССР. Осн. в 1931 на базе филиала Укр. н.-и. ин-та питания. В ин-те работали академики АН УССР М. М. Губергриц и Г. В. Фольборт, засл. деятель науки Ф. Я. Примак и др. Расположен на ул. Ленина №№ 21 и 60.